Dicas para manter o foco: Inverno X Dieta

O inverno está chegando: Você já parou pra pensar que no frio você come mais (ou sente mais fome)?

Quando começa aquela temporada de frio é possível perceber rapidinho que o cardápio dos restaurantes, bares e lanchonetes muda: Comilança a rodo! É chocolate, foundue, queijos, carne de porco e mais uma infinidade de coisas. No inverno é mais difícil manter o foco na dieta, pois a fome e a preguiça aumentam na mesma proporção, porém, o gasto energético nessa época do ano é maior: o nosso organismo se esforça mais para manter a temperatura normal do corpo e, por conta desse gasto maior de calorias (naturalmente), temos mais fome, pois nosso corpo vai pedir mais energia (e ela vem dos alimentos).

 Toda essa explicação NÃO serve de desculpas para comer mais: a comilança pode dilatar as paredes abdominais, e os excessos também podem ser determinantes para o surgimento de doenças como hipertensão, além de ajudarem no aumento dos níveis de colesterol e triglicéride, que elevam os riscos de problemas cardiovasculares. Então, não só por conta do aumento de peso, mas para evitar qualquer risco à saúde, o ideal é aumentar os cuidados com a alimentação nessa estação.

Vamos às dicas?

1 - Fique atento ao alimento que vai comer: se vai demorar mais para ele ser metabolizado e liberado do estômago, e investir nele. Os carboidratos (arroz, batata, massas, pães etc.), dão uma sensação de saciedade passageira, já as proteínas (carnes, principalmente) dão mais trabalho e sua liberação para o intestino é mais lenta. Aposte nelas.

2 - Os alimentos mais comuns nessa época devem ser escolhidos com sabedoria. Veja alguns:

SOPAS: prefira aquelas feitas com legumes batidos em vez de creme de leite. Para dar uma engrossada, adicione farelo de trigo, pois, além de dar mais sabor, proporciona uma sensação de saciedade, regula a função intestinal e controla os níveis de colesterol.

CHÁS: são ótimas alternativas para esquentar o corpo, além de deliciosos e diversificados. Uma excelente

substituição para o Chocolate quente (inimigo).

CARNES DE PORCO: procure substituí-las por carnes mais magras (como peixes ou frango), preparadas na panela de pressão ou grelhadas.

CHOCOLATE QUENTE: se a vontade for muito grande, utilize leite desnatado e achocolatado diet. Mas o melhor mesmo é abusar dos chás.

QUEIJOS: dê preferência aos brancos e light, mas não exagere na quantidade.

FRUTAS: abuse das frutas típicas desta temporada: morangos, tangerina, laranja e maracujá. Elas podem ser consumidas constantemente, já que são boas fontes de vitamina C.

Bom frio para vocês!

O que fazer quando o ponteiro da balança não se mexe

Várias pessoas me perguntam sobre o efeito Platô (quando o ponteiro da balança não se mexe).


Fiz até um vídeo falando sobre isso hoje:

Tem um momento que sempre chega na dieta: mesmo com todos os esforços, paramos de emagrecer. Existem técnicas para driblar essa injustiça do nosso organismo. Antes de mais nada, é importante salientar que diminuir a quantidade de alimentos ingeridos não vai ajudar em nada: Seu organismo já se acostumou com a quantidade adaptada até então. Também não pode malhar o dobro.O jeito é criar estratégias para enganar o mecanismo do seu corpo. Nessa fase é importante ter um especialista para te acompanhar.

Caso o platô comece a boicotar seu projeto de emagrecer, mantenha a calma e seja persistente. Não vale desistir! Veja algumas dicas:

Dicas motivacionais:

Não se mate de malhar, isso só vai aumentar sua ansiedade. Uma ideia interessante é criar desafios no treino para superar: Se você caminhava 4 quilômetros na esteira em meia hora, tente andar 5.

Se está cansado(a) pare, beba água e volte para o exercício.

Procure se pesar apenas no começo e no final da semana, não todos os dias: a diferença é pouco significativa de um dia para o outro.

Tire suas medidas uma vez por semana: As vezes o ponteiro não se mexe, mas a fita métrica sim! 1kg de

gordura toma MUITO mais espaço que 1kg de massa magra (massa muscular), portanto, fazendo exercícios físicos você elimina gordura e ganha massa magra (o que é ótimo).

Dicas técnicas:

- Quando a perda de peso ultrapassa 1kg por semana, o organismo busca energia nos músculos, o que faz com que eles percam volume. Portanto, uma boa estratégia contra o efeito platô é preservar a massa muscular. Junto com a dieta, faça musculação ou ginástica localizada com carga. Quanto maior a massa magra, mais calorias o corpo utiliza espontaneamente.

- Proteína magra carboidrato do bem: Não adianta só reduzir carboidrato pois nós precisamos desse nutriente para queimar as gordurinhas estocadas. As proteínas de alto valor biológico encontradas nas carnes magras e os carboidratos de baixa carga glicêmica como massas e pães integrais são grandes aliados contra o efeito platô. As proteínas garantem a construção dos músculos e os carboidratos integrais, que demoram mais para ser absorvidos pelo organismo, mantêm o metabolismo acelerado.

Mas, se, ainda assim, a balança emperrar no meio da dieta, não desista. Alguns estudos mostram que para cada quilo perdido você deve estabilizar o peso por um mês. E, só então, seguir adiante no projeto corpo magro. Como funciona: se você perdeu 10 quilos e parou aí, tente permanecer do jeito que está por dez meses. Assim, também aumenta a chance de não recuperar os quilinhos exterminados, evitando outro vilão: o efeito sanfona. Por isso, não se engane, por mais bacana que seja a dieta ou o programa de exercício, nada é mais eficiente contra o efeito platô que a força de vontade. Um dos maiores obstáculos para emagrecer é o descuido na alimentação quando os resultados deixam de ser tão significativos. Mas, se você não se abater pelo desânimo, conseguir estabilizar o peso e ter paciência antes de subir o próximo degrau, mantendo a dieta equilibrada e o programa de exercícios, o sucesso é mais provável.

Esporte: Natação - conheça seus benefícios

Você sabe que eu AMO nadar, né?

Desde gordinha eu fazia aulas de natação. É meu esporte favorito. Durante o programa eu tive que me afastar das aulas para me dedicar as atividades de lá, mas hoje retomei a esse esporte que me faz tão bem.

Foto superior: Piscina da Pró Nadar; Foto inferior eu com o Prof. Paulo

A natação tem inúmeros benefícios: É um dos esportes mais completos que existe, pois trabalha o corpo todo. Vou dar vários motivos para você cogitar em se inscrever numa academia para praticar esse esporte fantástico:

- Reduz o risco de episódios cardiovasculares


Braçada após braçada, o coração torna-se mais forte, ganha músculo e perde a gordura que o rodeia, o que faz com que consiga bombear mais sangue para o resto do organismo. Para além disso, reduz a frequência cardíaca e estimula a circulação sanguínea.


- Melhora o sistema respiratório


Os pulmões são órgãos elásticos, cuja capacidade de contração e expansão depende dos músculos da parede torácica. Com a natação, estes músculos fortalecem-se e, como resultado, a respiração permite-lhe uma maior oxigenação.


- Fortalece as articulações


A natação faz com que os músculos aumentem de tamanho e protejam mais eficazmente tendões e ligamentos, para além de exercitar todas as articulações e potenciar a sua flexibilidade. A sua lubrificação interna também melhora, aliviando a dor causada pela artrose.


- Sobe a autoestima


Os desportistas sentem-se mais independentes e seguros. No caso da natação, a estes benefícios acrescenta-se o facto da água permitir uma liberdade de movimentos que o trabalho a seco não proporciona. Isto favorece a vertente lúdica, facilitando o relaxamento mental. 

Quanto a queima calórica

Uma hora de natação com ritmo moderado queima aproximadamente 500 calorias.

 

Trabalho de Baixo impacto - Ideal para quem tem problemas nas articulações

A flutuabilidade da água reduz o "peso" de cerca de 90 por cento. O resultado é uma redução significativa na pressão sobre os quadris, joelhos e as costas. Pessoas obesas podem encontrar na natação uma atividade mais  do que trabalhar em equipamentos de  fitness, que envolvem impacto.

Construindo massa muscular magra

A  Água oferece resistência 12-14 por cento mais do que o ar. O ato de nadar - batendo pernas e executando braçadas contra a resistência da água ajuda a construir a massa muscular magra e melhora a sua composição corporal global. Massa muscular magra é metabolicamente mais ativa do que o tecido de gordura, assim ocorre maior  queima  calórica em repouso.

 

Construindo Músculos

Tecido muscular pesa mais do que o tecido de gordura, então você não pode perder peso, ou pode até ganhar algum peso quando você começar a treinar. Mas circunferência corporal diminui, a forma apropriada de medir o sucesso de sua dieta, juntamente com a perda de peso, é a porcentagem de gordura.

Super completo, né? Então comece a planejar suas aulinhas, e bom proveito!

Superação: Páscoa sem chocolate!

Desde que me conheço por gente, passei todas as Páscoas comendo pelo menos de 2 ovos de chocolate e me entupindo de bacalhoada com muito azeite e batatas. Todas, exceto essa Páscoa. Essa foi bem diferente: Nada de bacalhoada, nada de chocolate - só me restou foco e perseverança.

O mundo não parou pra que eu pudesse resistir em paz, todos continuaram suas comilanças de celebração bem do meu lado, e eu acho que é assim mesmo que tem que ser, pois é assim que a gente aprende a passar por cima do nosso desejo traiçoeiro e momentâneo de sabotagem.

Como todos sabem, eu faço minha pesagem nas segundas e sextas, e na sexta feira passada eu me pesei e não havia batido a meta. Minha meta era 79.6kg e eu estava com 80.2kg. Passei bem longe, né? Mas não desanimei. Normalmente nas segundas, minha meta é manter o peso de sexta, porém essa segunda não tive boi: Mantive a meta de sexta (79.6kg) e fui batalhar pro resultado, independente de páscoa ou qualquer outra coisa. Pois bem, meu resultado foi incrível: cheguei aos 79.3kg, emagrecendo 1.3kg no total.

O prazer que tive ao olhar para a balança e ver que atingi (até superei) a minha meta foi infinitamente maior do que teria sido se eu permitisse um deslize diante a tantas tentações. Eu consegui algo que nunca pensei ser capaz.

Depois dessa experiência eu me peguei pensando em quantas pessoas me disseram que sou a prova de que é possível alcançar um sonho. Estou a menos de 5kg da minha meta pessoal, e cada vez me envolvo mais com esse novo modelo de vida que virou uma paixão.

Não me sinto um exemplo de perseverança, nem de força de vontade. Me sinto apenas vitoriosa por ter a chance de ter descobrido que quando se sai da zona de conforto o mundo conspira ao seu favor.

O que quero dizer é que quando um sonho parece muito distante, quando você se dispõe a tentar alcançá-lo acaba descobrindo que o processo da luta é muito mais alegre do que sofrido. Você se torna mais forte e aprende a passar por cima de qualquer obstáculo - e o que era pra ser um problema se torna uma coisa natural, sem dor e com muitos ganhos. A vida é isso, eu acredito na ideia de que estamos aqui para provarmos que somos capazes de superar todos os desafios que nos são enviados.

Faça parte ativamente dos seus problemas: Encare-os de frente. Você ganhará muito mais do que pode imaginar, e, quem sabe, eles não se tornem a sua fonte de inspiração para se tornar uma pessoa melhor?

Praticidade na cozinha + Receita Minuto: Macarrão Delícia

Temos tanta coisa pra fazer durante o dia, que cozinhar não pode nem deve ser um problema. Eu não tenho que fazer comida diferente da minha para outras pessoas, mas sei que muitas pessoas que me seguem aqui tem essa missão (alimentar filhos, marido, enteados, sogra, papagaio, periquito...).

 Pensando na necessidade de praticidade dessas pessoas, preparei um material com várias dicas de preparação fácil de refeições, e ainda vem acompanhado com uma receitinha maravilhosa para vocês verem que as dicas realmente funcionam na prática. Dá uma olhadinha no vídeo:

Vou detalhar tudinho aqui:

Para a receita do MACARRÃO DELÍCIA:

Ingredientes:

Legumes (Cenoura, Couve Flor, Brócolis e Vagem - picados) - 4 colheres de sopa
Macarrão Integral - 4 colheres de servir
Peito de Frango em cubos - 250g
Molho de Tomate (natural) - 1 colher de servir
Pasta de Soja (sabor alho poró) - 1 colher de sopa
Alho picado - 1 colher de sobremesa
Curry a gosto
Chimichurri a gosto
Noz Moscada a gosto
Sal a Gosto

Preparo:

Cozinhe os legumes apenas com água e sal. Quando ferver, retire a água e acrescente o macarrão já cozido e o peito de frango já cozido. Acrescente o alho, curry, chimichurri, noz moscada e o sal, misture bem e acrescente o molho de tomate e a pasta de soja. Desligue o fogo e sirva ainda quente.

Essa porção rende para o almoço e jantar de uma pessoa.

Para fazer essa receita de maneira tradicional, você demoraria em torno de 30 minutos, pois teria que preparar os alimentos separadamente antes de misturá-los na panela.

Vamos facilitar? Então anote essas dicas:

- Depois de fazer compras do mês, separe apenas uma hora na cozinha para deixar tudo pré pronto. Isso fará a diferença na hora da preparação das refeições diárias.

- O frango é uma carne chata de preparar na hora, então assim que comprar, já corte no tamanho que desejar, cozinhe com água e sal e congele em potes pequenos com um pouco da água do cozimento. Quando precisar utilizar, tire a porção desejada e descongele no micro ondas mesmo. Dessa maneira você evita a utilização de óleo e deixa tudo mais fácil de fazer.

- Separe filés de carnes ou peixes em saquinhos tipo Ziploc (uma porção em cada saquinho) e leve ao congelador. Quando for preparar, basta tirar do saquinho e levar direto para a frigideira: com a água do congelamento, você tira a necessidade de utilizar o óleo ou o azeite: a água manterá a carne macia, e você só precisará temperar.

- Eu prefiro comprar os legumes já picados e separados em bandejas de isopor, essa opção você encontra em qualquer sacolão. Caso prefira comprar os legumes inteiros, basta cortá-los e separá-los em potes pequenos, e levar direto ao congelador, da mesma forma que fará com as carnes.

- Você pode cozinhar o macarrão com sal e congelar. Deixe na geladeira apenas a porção de utilizará em breve. Pode fazer o mesmo com feijão, lentilha e grão de bico.

- Arroz integral tem um cozimento mais demorado que o arroz branco. Uma boa opção é: Um dia antes de consumir, deixe os grãos de molho em água fria fora da geladeira. Quando for preparar, o arroz estará mais solto e seu cozimento será muito mais rápido.

Garanto que essas dicas vão facilitar sua vida.

Flacidez: Dicas para acabar com ela sem entrar na faca

Ta com medo da flacidez depois de conquistar aqueles kilinhos a menos? Saiba que é normal ter flacidez no corpo pela perda de gordura.

Para acabar com a flacidez é preciso conciliar uma série de cuidados que se aplicam a sua eliminação. Separei várias dicas para você cuidar da sua pele e não deixar o monstro da flacidez te pegar:

Academia - O intuito dos treinos preparados nas academias é fortalecer os músculos, e assim esticar a pele. Quando a área trabalhada fica definida e os músculos passam por um desenvolvimento, a flacidez é contida e o corpo se desenvolve melhor. Por isso é essencial primeiramente aderir os exercícios físicos a rotina diária.
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Colágeno – ele é a proteína mais abundante do nosso organismo, que é gerado naturalmente pelo corpo, mas que pode ser encontrado em alimentos, pílulas, gelatina e até mesmo em cremes e outros cosméticos. O colágeno é responsável pela elasticidade da pele, proporcionando hidratação e contendo a flacidez, também tratando de estrias. Por isso é essencial usar cremes que contenham colágeno na pele do corpo todo até mesmo do rosto, pois evita o envelhecimento precoce, além de consumir outros alimentos ricos nessa proteína também. Hoje em dia no mercado existem vários suplementos e pílulas ricas nessa substância.

Dança - Praticar dança, seja qual for o ritmo com movimentos mais intensos ou mais leves, sempre trabalham os músculos e ajudam a fazer com que eles tenham mais definição assim eliminando a flacidez. Aulas de hidroginástica e natação também são excelentes, pois a água causa maior impulso nos movimentos praticados, ajudando o músculo a crescer e se desenvolver.

 Carboxiterapia e Corrente Russa - São feitas injeções de gás na carboxiterapia, onde o gás estimula a circulação sanguínea e a produção de colágeno. A corrente russa tem o poder de estimular os músculos a se desenvolverem e ficarem definidos devido aos eletrodos que são ligados a pele. Esses tratamentos deixam o corpo em forma e proporcionam definição. Além disso, drenagem linfática, massagem modeladora e outras massagens locais também ajudam com o resultado.

Cremes e loções - que contenham óleos essenciais naturais, manteiga, colágeno ou até mesmo substâncias que proporcionem a estimulação de produção de colágeno são essenciais para tratar da flacidez e também de estrias e rugas. Por isso use todos os dias após o banho esse tipo de cosmético. A pele deve estar sempre bem hidratada para não correr o risco de nada. Os cremes que contenham silicone e mineral também são importantes, e nas áreas flácidas devem ser usados duas vezes ao dia.

Cardapio adequado - alimentos ricos em vitamina C e proteínas ajudam a queimar mais gorduras, a preservar massa magra, bem como melhorar e hidratar a pele.

Raios infravermelhos - Eles fazem os músculos se retraírem. Esse efeito estimula a fabricação de elastina e colágeno, que são as fibras que dão sustentação à pele. O aparelho usado é o NIR (Near Infra Red) e está disponível em clínicas de estética. São recomendadas de dez a 20 sessões de até meia hora. O efeito começa a ser percebido depois de dois meses de tratamento.

Antes de pensar em entrar na faca e retirar o excesso de pele, procure por essas alternativas: o custo é o mesmo (no total), são opções saudáveis que não deixarão cicatrizes.

Receitinha de Páscoa: Salada de macarrão integral com atum

A tradição de muitas famílias na Páscoa é não comer carne, então, geralmente partem para o Bacalhau. Que tal aproveitar a data para preparar uma receitinha super gostosa e light pra curtir com a família? Super fácil de fazer, não requer muito dinheiro, nem muito tempo e nem habilidade:

Salada de macarrão integral com atum

Ingredientes:

 

250g de massa integral tipo parafuso ou penne

1 lata de atum escorrido

1 cebola média picada

100g de queijo minas cortado em cubinhos

½ xícara de chá de salsinha picada

1 ramo de manjericão

2 tomates sem pele e sem sementes cortados em cubinhos

Sal a gosto

2 colheres de sopa de azeite de oliva

Pimenta do reino a gosto

 

Modo de preparo:

 

Cozinhe a massa al dente. Misture em um refratário o macarrão cozido, já frio com todos os ingredientes, exceto com azeite. Tempere com sal e pimenta. Regue com azeite e leve à geladeira.

 

Delícia né? Se você fizer, me mande uma foto!